Tim Dosen Pertanian Unpad Riset Tomat Lambat Busuk dan Tanpa Biji

Tim peneliti Fakultas Pertanian Unpad meneliti tomat agar tahan lama pasca anen dan tanpa biji dengan rekayasa genetika. (Dok.Unpad)

TEMPO.CO, Bandung - Tim Dosen Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran melakukan rekayasa genetika dan budidaya tomat. Hasilnya, buah tomat bisa menjadi lebih lama hingga 8 hari sebelum menjadi busuk. Selain itu ada tomat tanpa biji yang bisa tumbuh di dataran rendah.

Riset tomat itu merupakan kelanjutan dari hasil penelitian anggota tim, Syariful Mubarok, saat menempuh studi Doktor di University of Tsukuba, Jepang pada 2013. Bersama tim, Syariful melakukan seleksi beberapa mutan yang mengalami mutasi pada gen yang berhubungan dengan fungsi kerja hormon etilen. Hormon pada tumbuhan itu dapat mempercepat proses pematangan buah.

Dari hasil riset yang dilakukan bersama tim dari University of Tsukuba, mereka mendapatkan beberapa mutan tomat yaitu Sletr1-1, Sletr1-2, Sletr4-1, dan Sletr5-1 yang kesemuanya kurang sensitif terhadap etilen. Dengan metode persilangan, hibrida tomat mutan Sletr1-1 dan Sletr1-2 diketahui memiliki keunggulan karena penyimpanan buahnya bisa lebih lama.

“Di Jepang, hibrida tomatnya mengalami peningkatan ketahanan simpan sampai 5 hari lebih lama,” kata Syariful di laman Unpad, Senin 4 Oktober 2021. Dengan materi genetik yang sama, tomat di sini lama simpannya bisa mencapai 8 hari untuk yang jenis hibrida “Nutrisi ataupun kualitas pasca panennya tidak ada perbedaan,” kata dia. Kondisi itu akan menguntungkan penjual dan konsumen tomat.

Tim Unpad dan University of Tsukuba juga tengah mengembangkan riset tomat tanpa biji. “Kita kembangkan untuk mengatasi permasalahan budidaya tomat pada suhu tinggi,” kata Syariful. Biasanya kebun tomat berada di dataran tinggi yang suhunya lebih rendah.

Tantangannya di dataran rendah, tomat akan terhambat proses pembentukan buahnya. Penyebabnya sterilitas dari polen atau serbuk sari sehingga pembuahan menjadi gagal. Rekayasa genetika yang dilakukan yaitu membuat tomat bisa tumbuh tanpa proses pembuahan. Selain itu, pengembangan tomat tanpa biji untuk meningkatkan rasa manis pada buah dan warnanya lebih merah.

Baca juga:
Capsaicin Antar Ilmuwan Ini Raih Nobel Kedokteran 2021






Asupan untuk Mencegah Dehidrasi Selain Minum Air

13 jam lalu

Asupan untuk Mencegah Dehidrasi Selain Minum Air

Kekurangan cairan dalam tubuh atau dehidrasi mengakibatkan kelelahan, mulut kering, rasa haus


Inilah Buah dan Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

16 jam lalu

Inilah Buah dan Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Kita perlu tahu cara menjaga rasa buah dan sayuran tetap enak selama mungkin. Berikut buah dan sayur yang sebaiknya disimpan di luar kulkas.


Jokowi Bentuk Satgas Kawal Dana Energi US$ 20 Miliar AS dan Jepang

19 jam lalu

Jokowi Bentuk Satgas Kawal Dana Energi US$ 20 Miliar AS dan Jepang

Jokowi meminta anak buahnya untuk segera membentuk task force alias satuan tugas (satgas) guna menindaklanjuti berbagai komitmen investasi yang tercapai dalam KTT G20.


Dukungan Warga Jepang ke Fumio Kishida Turun Lagi

1 hari lalu

Dukungan Warga Jepang ke Fumio Kishida Turun Lagi

Survei yang dipublikasi Kyodo memperlihatkan dukungan untuk Fumio Kishida turun ke level terendah yang dipicu serangkaian masalah.


Piala Dunia 2022: Timnas Jepang Bakal Lakoni Laga Penentuan Lawan Spanyol

1 hari lalu

Piala Dunia 2022: Timnas Jepang Bakal Lakoni Laga Penentuan Lawan Spanyol

Pelatih Jepang Hajime Moriyasu yakin masih memiliki peluang lolos ke 6 besar Piala Dunia 2022 meski kalah 0-1 dari Kosta Rika.


Hakuto-R, Si Kelinci Putih dari Jepang yang Berpacu ke Bulan

1 hari lalu

Hakuto-R, Si Kelinci Putih dari Jepang yang Berpacu ke Bulan

Ini adalah pacuan antar perusahaan swasta. Hakuto-R dijadwalkan meluncur ke Bulan menunggang Roket Falcon 9 SpaceX pada 30 November 2022.


Universitas Nagoya dan KBRI Tokyo Kerja Sama Penanganan Kebencanaan

1 hari lalu

Universitas Nagoya dan KBRI Tokyo Kerja Sama Penanganan Kebencanaan

KBRI Tokyo menyambut baik tawaran kerja sama penanganan kebencanaan di Indonesia dari Universitas Nagoya, Jepang.


Hasil Piala Dunia 2022: Jepang vs Kosta Rika 0-1, Keysher Fuller Cetak Gol Penentu Kemenangan

1 hari lalu

Hasil Piala Dunia 2022: Jepang vs Kosta Rika 0-1, Keysher Fuller Cetak Gol Penentu Kemenangan

Hasil Piala Dunia 2022, Jepang vs Kosta Rika 0-1, di laga kedua Grup E membuat Keysher Fuller dan rekan-rekannya masih memiliki asa lolos ke 16 besar.


Prediksi Jepang vs Kosta Grup E Piala Dunia 2022 Minggu 27 November

2 hari lalu

Prediksi Jepang vs Kosta Grup E Piala Dunia 2022 Minggu 27 November

Pelatih Hajime Moriyasu kemungkinan tak akan banyak mengubah susunan pemainnya saat Jepang vs Kosta Rika di laga kedua Piala Dunia 2022.


Kunjungan Turis Asing ke Jepang Mulai Meningkat, Wisata Domestik Tetap Digenjot

2 hari lalu

Kunjungan Turis Asing ke Jepang Mulai Meningkat, Wisata Domestik Tetap Digenjot

Pada 11 Oktober, Jepang mencabut sejumlah aturan pembatasan perjalanan paling ketat di dunia dan memyambut kembali kedatangan turis.