Keunikan Jangkrik tak hanya Berbunyi, tapi juga Sumber Protein

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Jangkrik kering yang telah dihaluskan menjadi tepung untuk membuat roti serangga di Fazer, Helsinki, Finlandia, 23 November 2017. Setiap roti mengandung sekitar 70 jangkrik. REUTERS

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap hewan memiliki cara tersendiri untuk menunjukkan keberadaannya di suatu tempat. Spesies serangga seperti jangkrik akan mengeluarkan bunyi yang menandakan keberadaannya. Jangkrik jantan akan berbunyi juga bertujuan untuk memikat betina.

Tak hanya soal bunyi, jangkrik pun memikat perhatian para peneliti karena memiliki banyak manfaat, salah satunya sebagai sumber protein.

Berikut beberapa fakta tentang jangkrik:

  • Berbunyi

Sayap depan (tegmina) jangkrik jantan permukaannya tidak rata atau bergelombang. Sayap bagian depan jangkrik yang bergesekan akan memunculkan bunyi. Di sayap depan itu ada jaringan menyerupai gerigi yang saling bersentuhan, sehingga terjadi getaran. Bunyi jangkrik jantan makin nyaring, karena adanya organ di permukaan samping bagian perut (tymbal). Jangkrik jantan mengeluarkan bunyi juga untuk berkomunikasi, termasuk untuk menandai wilayahnya.

  • Hewan berdarah dingin

Mengutip Britanicca, hewan berdarah dingin disebut juga poikiloterm. Artinya, hewan yang tergolong jenis poikiloterm suhu tubuhnya menyesuaikan dengan lingkungan sekitarnya. Sebab itulah jangkrik sering dikaitkan dengan musim panas. Ketika suhu udara panas, maka jangkrik akan berbunyi. Frekuensi bunyi bervariasi tergantung suhu dan jenis jangkrik. 

  • Sumber protein

Informasi yang dikutip dari publikasi laman Institut Pertanian Bogor, bahwa tepung jangkrik merupakan sumber protein ransum anak kambing yang sudah lepas menyusui. Adapun kandungan protein kasar 44.60 persen, lemak kasar 38.30 persen, asam amino esensial dan asam lemak bervariasi. Itu sebabnya jangkrik bisa menjadi sumber protein alternatif. 

  • Melompat tinggi

Struktur tubuh jangkrik memiliki dua kaki belakang yang lebih panjang dan menekuk. Kaki belakang berfungsi sebagai pijakan awal saat jangkrik hendak melompat.

TIKA AYU 

Baca: Kaya Protein, Jangkrik Bisa Jadi Makanan Alternatif Bergizi






Hari Gizi Nasional, Pakar Bagi Saran Porsi Makan Anak

7 hari lalu

Hari Gizi Nasional, Pakar Bagi Saran Porsi Makan Anak

Menyambut Hari Gizi Nasional, simak penjelasan pakar nutrisi mengenai porsi makan yang dianjurkan untuk anak agar asupan gizinya terpenuhi.


Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

7 hari lalu

Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

Kepala BKKBN menganjurkan konsumsi telur untuk mencegah stunting pada anak balita karena kandungan gizinya baik untuk pertumbuhan.


Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

7 hari lalu

Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

Lemak merupakan salah satu komponen dalam pemenuhan gizi seimbang dan ini perlu dicukupi jumlahnya dalam setiap menu makan, termasuk yang diet.


Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

7 hari lalu

Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

Asupan serat tak hanya bisa didapat dari konsumsi buah dan sayur tetapi juga sumber lain macam karbohidrat.


Greek Yoghurt Banyak Mengandung Protein

7 hari lalu

Greek Yoghurt Banyak Mengandung Protein

Ada beragam jenis yoghurt, salah satunya Greek yoghurt


4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

7 hari lalu

4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

Ada beberapa makanan utama yang dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengatasi kecemasan


Cara Menurunkan Berat Badan Ideal Perhatikan 7 Faktor Utama Ini

7 hari lalu

Cara Menurunkan Berat Badan Ideal Perhatikan 7 Faktor Utama Ini

Berapa berat badan yang Anda turunkan pada akhirnya bergantung pada tingkat metabolisme basal Anda, berat awal, tidur, dan banyak lagi


Protein Hewani Sering Terlupakan dalam Pemenuhan Gizi Anak

8 hari lalu

Protein Hewani Sering Terlupakan dalam Pemenuhan Gizi Anak

Protein hewani cenderung terlupakan dalam pemenuhan gizi anak karena tak sedikit yang menganggap protein cukup hanya dengan makan tahu dan tempe.


Komposisi Kalori Ini Sering Terabaikan dalam Gizi Harian

11 hari lalu

Komposisi Kalori Ini Sering Terabaikan dalam Gizi Harian

Orang kerap mengabaikan komposisi kalori dalam pemenuhan gizi harian, khususnya saat menyantap camilan. Apa saja itu?


Jumlah Kalori yang Dibutuhkan Ibu Hamil

12 hari lalu

Jumlah Kalori yang Dibutuhkan Ibu Hamil

Ahli gizi menyebut jumlah kalori yang dibutuhkan ibu hamil berdasarkan usia kandungan. Simak penjelasannya.