Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Fakta tentang Udang, Cara Berkomunikasi hingga Sumber Protein

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ilustrasi lobster. Pixabay
Ilustrasi lobster. Pixabay
Iklan

TEMPO.CO, JakartaUdang air tawar dan laut berlainan. Mengutip Healthline, udang air laut masuk ke dalam sub-ordo pleocyemata. Itu juga termasuk udang karang, lobster, dan kepiting. Sedangkan udang air tawar, bentuk kepalanya seperti tumpang tindih dengan dada. Bagian dadanya pun seperti tumpang tindih dengan perut. Udang air tawar tidak sepenuhnya bisa membengkokkan tubuhnya.

Udang tergolong makanan laut atau seafood yang banyak ditawarkan menunya. Tak hanya rasa, udang juga disantap karena kandungan nutrisi vitamin dan mineral.

Apa saja fakta tentang udang?

1. Protein dan kalori

Udang segar 100 gram segar mengandung sebesar 21 gram protein dan 0,10 gram karbohidrat. Udang sebagai salah satu menu makanan yang membantu proses penurunan berat badan. Udang rendah kalori dengan hanya 84 kalori per porsi 3 ons dan mengandung 20 gram protein, mineral besi, seng (zinc) dalam jumlah tinggi, dan 300 miligram omega-3.

2. Omnivora

Udang biasanya mengonsumsi tumbuhan dan hewan mikroskopis. Udang menyaring air di sekitarnya atau dasar laut. Beberapa jenis udang juga menangkap dan memakan ikan-ikan kecil.

3. Mineral

Mengutip laman The Original Oyster House, udang mengandung selenium, mineral antioksidan yang melawan pertumbuhan sel ganas.

4. Cara berkomunikasi

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Udang menggunakan sapit untuk berkomunikasi dengan sesama spesiesnya. Udang saling menyentak kedua sapitnya sehingga menghasilkan suara.

5. Alergen

Udang merupakan salah satu menu yang lezat. Tapi tidak semua orang bisa menikmati udang, karena rentan menimbulkan reaksi alergi. Merujuk Cleveland Clinic, alergi akibat udang menimbulkan reaksi ringan hingga berat. Gejala alergi udang berlainan, antara lain gatal, sakit perut dan mual. Itu tanda reaksi alergi yang ringan.

Semua alergi makanan tersebab reaksi berlebihan sistem kekebalan tubuh. Merujuk Mayo Clinic kebanyakan alergi udang atau seafood disebabkan oleh reaksi berlebihan sistem kekebalan tubuh. Alergi makanan terjadi ketika tubuh mengidentifikasi zat yang dianggap menyerang.

Adapun alergi udang, sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein dalam hewan laut sebagai zat berbahaya. Tubuh melepaskan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan reaksi alergi.

Baca: Punya Riwayat Alergi Udang Berkemungkinan Bereaksi Sama terhadap Jenis Seafood Lainnya?

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

10 hari lalu

Paprika Merah
Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

Paprika adalah sayuran cerah dan populer yang tersedia dalam berbagai warna termasuk merah, oranye, kuning, dan hijau. Apa saja manfaat paprika?


Rekomendasi Jenis Minum Teh yang Bagus Saat Buka Puasa

11 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi atau teh hangat. Freepik.com/Tirachardz
Rekomendasi Jenis Minum Teh yang Bagus Saat Buka Puasa

Meskipun minum teh tidak dianjurkan untuk berbuka puasa karena kandungan kafein dan gulanya masih ada rekomendasi teh yang justru berefek baik.


Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

12 hari lalu

Ilustrasi teh chamomile. Pixabay.com
Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

Teh chamomile dikenal dengan efeknya yang menenangkan. Tapi, bolehkah diminum ibu hamil?


Manfaat Mengkonsumsi Buah Kurma Saat Berbuka Puasa, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung

13 hari lalu

Ilustrasi kurma. TEMPO/Dian Triyuli Handoko
Manfaat Mengkonsumsi Buah Kurma Saat Berbuka Puasa, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung

Buah kurma memiliki banyak nutrisi. Hal ini sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama saat berbuka puasa. Berikut penjelasannya.


Ragam Makanan Sehat untuk Bantu Upaya Berhenti Merokok

16 hari lalu

Ilustrasi makanan sehat (pixabay.com)
Ragam Makanan Sehat untuk Bantu Upaya Berhenti Merokok

Menerapkan pola makan sehat dapat meningkatkan peluang keberhasilan berhenti merokok secara signifikan. Berikut makanan yang bisa dipilih.


Beda Diet Atlantik dan Mediterania, Cek Juga Kemiripannya

22 hari lalu

Ilustrasi makanan diet. shutterstock.com
Beda Diet Atlantik dan Mediterania, Cek Juga Kemiripannya

Diet Atlantik dan Mediterania sebenarnya punya banyak kemiripan tapi ada juga bedanya. Berikut penjelasannya.


Apel Vs Jeruk, Mana yang Lebih Baik buat Kesehatan?

26 hari lalu

Ilustrasi buah jeruk. Tempo/Charisma Adristy
Apel Vs Jeruk, Mana yang Lebih Baik buat Kesehatan?

Sama-sama diklaim tinggi nutrisi dan disukai banyak orang, mana yang lebih baik buat kesehatan, apel atau jeruk?


Alasan Kita Perlu Makan Udang Menurut Ahli Gizi

30 hari lalu

Udang vaname. kkp.go.id
Alasan Kita Perlu Makan Udang Menurut Ahli Gizi

Ahli gizi menjelaskan berbagai alasan kita perlu makan udang karena banyak manfaatnya buat kesehatan.


Mengenal Apa Itu Diet Atlantik

32 hari lalu

Ilustrasi diet (pixabay.com)
Mengenal Apa Itu Diet Atlantik

Diet Atlantik adalah pola makan tradisional orang-orang dari Portugal Utara dan Galicia di Spanyol Barat Laut. Sebuah studi baru menyoroti manfaatnya.


Menanti Putusan Hakim Atas Kasus Kriminalisasi Komentar Masyarakat Otak Udang Makan Udang Gratis

34 hari lalu

Suasana unjuk rasa mewarnai sidang perdana perkara UU ITE yang menjerat Daniel Firts Maurits Tangkilisan di Pengadilan Negeri Jepara pada Kamis, 1 Februari 2024. Dokumentasi: KOALISI NASIONAL MASYARAKAT MENOLAK KRIMINALISASI AKTIVIS LINGKUNGAN DAN PERLINDUNGAN KAWASAN STRATEGI PARIWISATA NASIONAL KARIMUNJAWA DARI TAMBAK UDANG ILEGAL
Menanti Putusan Hakim Atas Kasus Kriminalisasi Komentar Masyarakat Otak Udang Makan Udang Gratis

Warga Karimunjawa Daniel Frits menghadapi kriminalisasi atas upayanya menolak kehadiran tambak udang.