TEMPO.CO, Jakarta - Menghitung berapa ounce dalam satu cangkir mungkin masih sering ditanyakan banyak orang. Terlebih, bagi yang suka mencoba resep masakan, terkadang bingung menentukan takaran bahan makanan. Selain sebagai wadah meletakkan minuman, ternyata satu cangkir juga dianggap patokan berat makanan.
Apa Itu Ounce?
Kata ounce sendiri berasal dari Bahasa Inggris yang jika diubah ke Bahasa Indonesia akan menjadi ons. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), ons adalah satuan ukuran massa (berat) yang setara dengan seratus gram. Di Indonesia, selain gram atau kilogram, ons juga lumrah dipakai terutama untuk benda berbentuk padat. Misalnya bahan pangan membuat kue seperti mentega dan tepung terigu.
Berdasarkan situs Britannica, pada mulanya, ounce diambil dari Bahasa Latin, yakni uncia yang berarti satuan ukur senilai satu per dua belas pon Romawi (libra). Satuan ini menjadi standar ukuran berat di Inggris. Tidak hanya untuk bahan-bahan kering, tetapi juga barang-barang berwujud cair, misalnya susu dan kopi. Sedangkan penggunaan ons di Tanah Air merupakan warisan dari zaman penjajahan Belanda.
Sementara itu, dilansir dari Healthier Steps, ounce juga biasa dipakai di negara-negara Barat seperti Amerika Serikat. Dalam bahasa Spanyol, ounce disebut dengan simbol oz, Portugis memberi nama onca, serta onza jika di Italia. Sistem satuan ons di masing-masing negara tidaklah sama, dengan kisaran antara 27,4 gram (onza) sampai 100 gram (Belanda).
Ada Berapa Ounce dalam Satu Cangkir?
Dikutip dari situs My Dainty Soul Curry, ukuran volume satu cangkir di Amerika Serikat rata-rata sebesar 240 ml atau 8,45 ounce. Sedangkan di Inggris senilai 280 ml, serta di Kanada dan Australia sebesar 250 ml. Namun, di Indonesia menerapkan sistem ons dari Belanda atau setara 1 kg = 10 ons.
Maka, untuk menjawab pertanyaan ada berapa ounce dalam satu cangkir? Maka perlu memastikan ukuran cangkir yang digunakan. Cangkir yang digunakan di Amerika Serikat dibagi menjadi 3 ukuran, yaitu kecil, sedang, dan besar. Dengan ukuran standar kecil cangkir kopi setara 6 ounce (oz), 8 ounce (oz) untuk cangkir sedang dan 10 ounce (oz) untuk cangkir besar.
Namun, ada beberapa cangkir di Amerika Serikat yang umumnya berukuran 5 ounce (oz). Standar berat bahan cair menurut Sistem Satuan Inggris setara 28,413 ml dan 29,573 ml. Untuk cangkir plastik atau paper cup kopi kekinian seperti Starbucks juga bervariasi. Mulai dari 12 ounce, 16 ounce (473 ml) sampai 31 ounce (916 ml) yang terbesar.
Sehingga untuk menentukan hasil perhitungan yang tepat, pastikan Anda harus mengetahui ukuran cangkir yang digunakan. Jika cangkir yang dipakai berukuran 240 ml, maka setara dengan 8 ounce. Selanjutnya, untuk mengubah 1 ounce (oz) ke gram, cukup dikalikan dengan 28,35 gram (International avoirdupois) atau 100 gram (Belanda/Indonesia).
Itulah penjelasan atas pertanyaan ada berapa ounce dalam satu cangkir. Meski sering disepelekan, konversi ukuran berat bahan pangan sangatlah penting bagi para profesional yang bekerja dengan sistem dan memerlukan keakuratan tingkat tinggi. Misalnya saja koki atau ahli lainnya. Semoga bermanfaat.
MELYNDA DWI PUSPITA
