Mengapa Saat Mengiris Bawang Merah Mata Terasa Pedih?
Rabu, 19 Januari 2022 23:27 WIB
Ilustrasi bawang merah. shutterstock.com
TEMPO.CO Jakarta mata terasa pedih. Itu sebabnya saat mengiris bawang merah air mata pun menetes. Mengutip Healthline , bawang merupakan umbi yang matang di bawah tanah. Saat masih di dalam tanah, bawang pun terlindungi senyawa selama pertumbuhan.
Bawang merah akan melepaskan enzim dan asam sulfenat saat kulitnya rusak. Hal itu terjadi saat mengupas kulit bawang. Senyawa itu menghasilkan propanethial S-oxide , yakni gas yang menyebabkan iritasi.
Saat propanethial S-oxide itu menguar, itulah yang menyebabkan air mata menetes. Propanethial S-oxide akan berubah menjadi asam sulfat ketika menyentuh lapisan air yang melindungi bola mata.
Mata pun punya mekanisme pertahanan. Mengutip Britannica , air mata merupakan respons untuk membilas iritasi . Ketika saraf mendeteksi, maka akan menghasilkan air mata.
ANNISA FEBIOLA
Advertising
Advertising
Baca: Trik Mencegah Mata Perih saat Mengiris Bawang
7 Tips Jaga Kualitas Hidup dengan Glaukoma
6 jam lalu
7 Tips Jaga Kualitas Hidup dengan Glaukoma
Setiap individu harus memahami tantangan yang dihadapi saat didiagnosis glaukoma dan harus mempertahankan kualitas hidup dengan manajemen tepat.
Baca Selengkapnya
Terkini: Pesan Zulkifli Hasan ke Pejabat Baru Dilantik terkait konflik Timur Tengah, AHY Serahkan 300 Sertifikat Gratis di Sulawesi Tenggara
17 jam lalu
Terkini: Pesan Zulkifli Hasan ke Pejabat Baru Dilantik terkait konflik Timur Tengah, AHY Serahkan 300 Sertifikat Gratis di Sulawesi Tenggara
Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan atau Zulhas melantik Pimpinan Tinggi Madya dan Pratama atau Pejabat Eselon I dan II Kementerian Perdagangan.
Baca Selengkapnya
Badan Bank Tanah dan Polri Teken MoU Sinergitas Pelaksanaan Tugas dan Fungsi
20 jam lalu
Badan Bank Tanah dan Polri Teken MoU Sinergitas Pelaksanaan Tugas dan Fungsi
Badan Bank Tanah menandatangani nota kesepahaman dengan Kepolisian tentang sinergi pelaksanaan tugas dan fungsi penyelenggaraan pengelolaan tanah.
Baca Selengkapnya
Resmi Ditetapkan sebagai Presiden Terpilih, Berapa Harta Kekayaan Prabowo Subianto?
2 hari lalu
Resmi Ditetapkan sebagai Presiden Terpilih, Berapa Harta Kekayaan Prabowo Subianto?
Jumlah harta kekayaan Presiden terpilih, Prabowo Subianto, mencapai Rp 2,04 triliun. Berikut Rinciannya.
Baca Selengkapnya
Menteri Perdagangan Zulhas Prediksi Harga Bawang Merah Turun dalam Waktu Sepekan
2 hari lalu
Menteri Perdagangan Zulhas Prediksi Harga Bawang Merah Turun dalam Waktu Sepekan
Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan alias Zulhas yakin harga bawang merah akan kembali normal dalam kurun waktu seminggu ke depan.
Baca Selengkapnya
Harga Bawang Merah Melesat karena Gagal Panen, Ikappi Minta Percepat Distribusi
3 hari lalu
Harga Bawang Merah Melesat karena Gagal Panen, Ikappi Minta Percepat Distribusi
Ikappi menyayangkan kondisi curah hujan yang tinggi di beberapa daerah sehingga membuat gagal panen dan memicu kenaikan harga bawang merah.
Baca Selengkapnya
Bawang Merah Rp 80 Ribu, Menteri Zulhas: Gara-gara Lebaran
3 hari lalu
Bawang Merah Rp 80 Ribu, Menteri Zulhas: Gara-gara Lebaran
Harga bawang merah naik hingga Rp 80 ribu per kilogram. Menteri Zulhas bilang gara-gara lebaran.
Baca Selengkapnya
Alasan Bawang Merah Tetap Diburu Meski Mahal
4 hari lalu
Alasan Bawang Merah Tetap Diburu Meski Mahal
Bawang merah merupakan komoditi penting yang dibutuhkan masyarakat. Apa saja manfaatnya untuk kesehatan?
Baca Selengkapnya
5 Daerah Penghasil Bawang Merah Di Indonesia
4 hari lalu
5 Daerah Penghasil Bawang Merah Di Indonesia
Kenaikan harga bawang merah dipengaruhi penurunan produksi di sejumlah daerah penghasil.
Baca Selengkapnya
Harga Bawang Merah di Kota Solo Melonjak, Eceran Ada yang Tembus Rp 80 Ribu per Kilogram
7 hari lalu
Harga Bawang Merah di Kota Solo Melonjak, Eceran Ada yang Tembus Rp 80 Ribu per Kilogram
Harga bawang merah untuk pembelian secara eceran bahkan mencapai Rp 80 ribu per kg.
Baca Selengkapnya
Rekomendasi
4 jam lalu
20 jam lalu
1 hari lalu
1 hari lalu
1 hari lalu
2 hari lalu
2 hari lalu
2 hari lalu
2 hari lalu
3 hari lalu
