TEMPO.CO, Jakarta - Dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran (Unpad) Yuli Andriani mengatakan budi daya ikan dalam ember atau “budikdamber” dapat menjadi solusi pemenuhan nutrisi keluarga di tengah pandemi.

Dikatakan Yuli, pandemi turut menimbulkan perubahan dalam penyediaan makanan untuk keluarga, Perubahan ini terjadi antara lain keterbatasan distribusi akibat pembatasan wilayah dan harga yang melambung karena suplai yang menurun.

Untuk mempertahankan asupan gizi yang baik untuk keluarga dan balita, salah satunya bisa memanfaatkan lahan pekarangan di rumah untuk menyediakan pangan keluarga secara mandiri.“Budikdamber merupakan salah satu pilihan untuk mendapatkan suplai protein hewani dan sayuran secara mandiri untuk keluarga,” kata Yuli seperti dikutip di laman resmi Unpad pada Kamis, 27 Januari 2022.

Yuli menjelaskan, budikdamber adalah metode budi daya ikan yang disinergiskan dengan tanaman sayuran yang dilakukan dalam wadah berupa ember. Prinsip pelaksanaan budikdamber sama dengan akuaponik yang menyinergikan antara budi daya tanaman dan ikan dalam satu wadah. Namun, budikdamber dilakukan dalam wadah yang labih kecil (ember), sehingga efisien bila ditempatkan di lahan sempit.

“Selain efisien tempat, budikdamber juga hemat energi listrik dan ramah lingkungan karena tidak memerlukan tambahan pupuk selama pemeliharaannya,” ujar Yuli.

Agar praktik budidamber berhasil, Yuli mengatakan ada beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu:

Jenis Ikan
Tidak semua jenis ikan cocok untuk dibudidayakan dalam sistem budikdamber. Ini disebabkan, kapasitas ruang yang terbatas, ikan-ikan yang sesuai untuk dibudidayakan adalah jenis ikan yang tidak bersisik dan tidak memerlukan oksigen banyak dalam air, seperti: ikan lele, patin, dan gabus.

Ikan-ikan bersisik dan memiliki sirip-sirip tajam berpotensi melukai satu sama lain dalam wadah yang terbatas, sehingga tingkat kematiannya akan meningkat. Sementara penggunaan ikan-jenis catfish seperti lele lebih aman karena tubuhnya dilindungi lendir, sehingga memungkinkan digunakan dalam kepadatan yang tinggi. Lendir akan melindungi tubuh ikan karena mengurangi gesekan satu sama lain sehingga ikan bebas dari luka akibat gesekan.

Selain jenis, kesehatan ikan yang digunakan juga merupakan syarat keberhasilan dalam budikdamber. Ikan yang sehat dapat dibeli di tempat yang tepercaya, seperti Balai Benih Ikan, dan memiliki ciri-ciri seperti warna cerah mengilap, tidak terdapat bercak putih, gerakan lincah, dan bentuk tubuhnya sempurna. Dalam satu ember volume 78 liter yang diisi air setinggi 50 cm atau sebanyak 60 liter air dapat diisi dengan benih ikan lele sebanyak 60 ekor.

Jenis Tanaman
Pada dasarnya semua tanaman dapat digunakan dalam kegiatan budikdamber. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis tanaman sayuran seperti selada, kangkong, pakcoy dan sawi memiliki pertumbuhan yang baik bila ditanam dalam budikdamber.

Struktur akar tanaman tersebut berbentuk serabut halus, sehingga mampu menyaring unsur hara yang terdapat media budidaya. Pada gilirannya, hal ini berkaitan dengan penyediaan pupuk organik yang berasal dari feses ikan, yang membantu penyediaan nutrisi bagi tanaman.

Pemberian Pakan
Pemberian pakan dalam sistem budikdamber harus diatur jumlahnya karena sisa pakan yang tidak dimakan ikan akan membusuk dan menyebabkan penurunan kualitas air. Pakan cukup diberikan 2-3 kali sehari dengan jumlah 3-4 persen dari bobot total ikan di ember.

Selama pemberian perhatikan respons ikan terhadap pakan. Bila ikan sudah tidak merespons pakan, hentikan pemberian. Pakan yang diberikan pada ikan dalam sistem ini bisa juga memanfaatkan limbah organik rumah tangga yang terlebih dahulu difermentasi.

Kualitas Air
Peranan kualitas air dalam budikdamber sangatlah krusial, karena volume air yang digunakan sangat terbatas. Pemeliharaan kualitas air dapat dipertahankan dengan melakukan penggantian air sebesar 20-30% secara berkala sehingga air dalam kondisi yang baik untuk ikan.

Penggunaan probiotik sangat disarankan, terutama untuk mengurangi bau yang ditimbulkan, sekaligus menekan mikroba patogen yang berpotensi menyebabkan penyakit pada ikan. Dosis yang disarankan adalah 1 ml/liter air.

Sosialisasi pada PPM-KKN Integratif
Pengenalan budikdamber pada masyarakat telah disosialisikan dalam kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) integratif hybrid 2022 yang dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas Padjadjaran pada 22 Januari 2022. Acara sosialisasi diselenggarakan kombinasi daring yang digelar untuk umum dan luring terbatas kepada masyarakat di Desa Cikeruh, Jatinangor.

Acara ini dihadiri oleh 170 orang peserta yang berasal dari berbagai kalangan, mulai dari ibu rumah tangga, apatur sipil negara di instansi perikanan, pelajar dan mahasiswa, serta pemangku kepentingan dari berbagai daerah di Indonesia.

Baca juga:

Peneliti Brin Sebut Target Produksi Vaksin Merah Putih Mundur Setahun

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

“Hasil evaluasi kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat sangat tertarik untuk melakukan kegiatan budikdamber sebagai penyedia protein keluarga,” ungkap Yuli.