Lima Manfaat Sorgum untuk Tubuh

Yang Super dari Sorgum

TEMPO.CO, JakartaSorghum Bicolor atau sorgum yang diinginkan Presiden Jokowi menggantikan gandum merupakan tanaman nonberas dengan gizi serupa padi dan gandum. Biasanya sorgum dapat diolah menjadi kue sorgum, sirup, beras sorgum, bahkan makanan tradisional seperti kemplang, madumongso, mie sorgum, dan banyak olahan lainnya.

Sorgum juga memiliki banyak kandungan nutrisi seperti kaya akan vitamin B karbohidrat, lemak, dan protein. Selain nutrisi yang terkandung di dalamnya, manfaat sorgum untuk kesehatan adalah:

1. Mengurangi Peradangan

Melansir verywellfit, antioksidan yang terdapat pada sorgum dapat membantu memerangi kerusakan sel dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Dari 19 penelitian pada 2016 diketahui, mengkonsumsi sorgum dapat menurunkan gejala peradangan.


2. Mengatur Gula Darah

Sorgum meningkatkan respons glukosa darah. Ini baik untuk mereka yang mengalami diabetes atau pra-diabetes. Namun setiap orang memiliki respons glukosa darah yang berbeda.



3. Cocok untuk Penyakit Celiac

Sorgum yang bebas gluten ramah pada penyakit celiac. Penyakit ini berhubungan dengan autoimun seseorang dengan gejala akibat terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten. Sedangkan gluten terkandung dalam biji-bijian seperti gandum, rye, dan barli.

4. Mengurangi Berat Badan

Umumnya diet tinggi serat dapat meningkatkan penurunan berat badan dan sorgum memang tinggi serat. Dalam studi yang terbit pada 2019, ditemukan bahwa seseorang yang mengkonsumi sorgum mampu mengurangi persentase lemak pada tubuh dibandingkan ketika mengkonsumsi gandum.


5. Alternatif Diet Rendah Natrium

Melansir rsud.tangerangkota.go.id, diet rendah sodium merupakan diet yang diberikan untuk penderita hipertensi. Sedangkan hipertensi adalah kondisi seseorang ketika tekanan darahnya lebih di atas rata-rata, yaitu sampai 140/85 mmhg yang normalnya hanya 120/80 mmhg. Setengah cangkir sorgum bisa menjadi pilihan terbaik untuk diet rendah sodium selama tidak menambahkan banyak garam.


FATHUR RACHMAN

Baca juga: Sorgum, Biji-Bijian Bebas Gluten yang Banyak Khasiatnya untuk Kesehatan






Aturan Minum Kopi yang Dianjurkan Ahli Gizi

4 jam lalu

Aturan Minum Kopi yang Dianjurkan Ahli Gizi

Kopi adalah minuman sehat jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. SImak anjuran ahli gizi.


4 Efek Samping Suplemen Diet bagi Kesehatan

8 jam lalu

4 Efek Samping Suplemen Diet bagi Kesehatan

Suplemen diet memiliki efek samping bagi kesehatan, salah satunya adalah dapat menimbulkan kerusakan organ


5 Makanan yang Mengandung Resveratrol, Antioksidan untuk Umur Panjang

9 jam lalu

5 Makanan yang Mengandung Resveratrol, Antioksidan untuk Umur Panjang

Makanan ini tidak hanya akan memberikan resveratrol, tetapi juga mengandung fitonutrien lain yang dapat meningkatkan kesehatan


Benarkan Suplemen Diet Dapat Menurunkan Berat Badan?

10 jam lalu

Benarkan Suplemen Diet Dapat Menurunkan Berat Badan?

Suplemen diet banyak dipilih karena bisa menurunkan berat badan dalam waktu yang cepat. Benarkah demikian?


Cara Cegah Obesitas: Banyak Konsumsi Buah, Sayur, dan Makanan Bebas Lemak

10 jam lalu

Cara Cegah Obesitas: Banyak Konsumsi Buah, Sayur, dan Makanan Bebas Lemak

Penyakit obesitas bisa dihindari dengan melakukan pola hidup sehat mulai dari menjaga pola makan, aktivitas, hingga tidur yang cukup.


Mengapa Penderita Obesitas Berisiko Kena Diabetes dan Penyakit Jantung?

11 jam lalu

Mengapa Penderita Obesitas Berisiko Kena Diabetes dan Penyakit Jantung?

Orang yang mengalami obesitas dapat berisiko lebih besar terkena penyakit antara lain diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Kenapa?


Bahaya Penyakit Mengintai Penderita Obesitas, Diabetes Urutan Pertama

1 hari lalu

Bahaya Penyakit Mengintai Penderita Obesitas, Diabetes Urutan Pertama

Obesitas atau kelebihan berat badan mengundang berbagai penyakit berbahaya. Diabetes berada di urutan pertama.


Faktor Penyebab Obesitas Bukan Cuma Salah Pola Makan

1 hari lalu

Faktor Penyebab Obesitas Bukan Cuma Salah Pola Makan

Obesitas tentu berpengaruh bagi kesehatan tubuh. Ternyata, penyebab kelebihan berat badan tak hanya soal salah pola makan.


Bugar di Usia 57, Sarah Jessica Parker Terapkan Pola Makan Ini

1 hari lalu

Bugar di Usia 57, Sarah Jessica Parker Terapkan Pola Makan Ini

Sarah Jessica Parker berusia akhir 50-an dan tampak sama menakjubkannya di film barunya Hocus Pocus 2 seperti di Hocus Pocus.


Ingin Makan Karbohidrat Tanpa Menambah Berat Badan? Ikuti Aturan Ini

2 hari lalu

Ingin Makan Karbohidrat Tanpa Menambah Berat Badan? Ikuti Aturan Ini

Karbohidrat memiliki reputasi buruk karena bisa menggagalkan penurunan berat badan, tapi ahli mengungkap trik agar itu tidak terjadi.