TEMPO.CO, Jakarta - Rice cooker dikenal sebahai alat yang dapat menggantikan panci tradisional untuk memasak nasi lebih praktis. Salah astu fitur pada rice cooker adalah lapisan anti lengket yang berguna dalam memasak nasi tanpa membuat nasi lengket.
Meskipun demikian, ada beberapa pertanyaan yang sering muncul terkait dengan lapisan anti lengket ini, seperti material lapisan yang digunakan, apakah lapisan ini bisa terkelupas, dan apakah ada bahaya jika terkelupas? Dilansir dari berbagai sumber, inilah fakta-fakta mengenai lapisan anti lengket dalam rice cooker atau penanak nasi.
Material Lapisan Anti Lengket Rice Cooker
Lapisan anti lengket pada rice cooker umumnya terbuat dari berbagai jenis material. Menurut Awesome Eats, beberapa rice cooker menggunakan lapisan Teflon (PTFE) yang merupakan bahan anti lengket yang paling umum digunakan.
Selain itu, ada juga rice cooker yang menggunakan lapisan keramik atau logam sebagai alternatif. Material ini dirancang untuk mencegah nasi dan makanan lainnya menempel pada permukaan panci saat memasak dan memudahkan saat dicuci.
Apakah Bisa Terkelupas?
Meskipun lapisan anti lengket dirancang untuk tahan lama, terdapat kemungkinan bahwa lapisan ini dapat terkelupas seiring penggunaan yang intensif atau penggunaan perkakas yang tidak sesuai.
Hal ini dapat terjadi terutama jika rice cooker terbuat dari kualitas rendah atau jika perkakas keras digunakan untuk mengaduk makanan di dalamnya. Ketika lapisan anti lengket mulai mengelupas, ini dapat menimbulkan kekhawatiran tentang potensi bahaya.
Potensi Bahaya Jika Terkelupas
Pada dasarnya, lapisan anti lengket pada rice cooker bisa mengeluarkan gas dan bahan kimia saat memasak pada suhu normal. Dikutip dari artikel jurnal National Library of Medicine, ini bisa menjadi masalah karena beberapa dari bahan kimia ini bisa berbahaya bagi kesehatan.
Terlebih jika lapisan Teflon digunakan, ada risiko pelepasan gas berbahaya yang disebut perfluoroktanoat (PFOA) dan asam perfluorooctanoic (PFOA) ke udara dan makanan yang dimasak. Lapisan ini juga bisa terkelupas dan bahan kimianya bisa tertelan.
Selain itu, bahan kimia seperti PFOA yang digunakan dalam pembuatan lapisan anti lengket ini, dan bahan kimia ini juga bisa berbahaya bagi lingkungan. Beberapa penelitian telah mencoba untuk memahami seberapa berbahayanya bahan kimia ini, tetapi belum ada kesimpulan pasti.
Meskipun sudah ada upaya untuk mengganti PFOA dengan bahan kimia lain, tetapi alternatif tersebut juga diduga memiliki toksisitas yang serupa. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami lebih baik tentang bahaya dari lapisan anti lengket ini dan alternatif lainnya yang mungkin digunakan.
Lapisan anti lengket pada rice cooker adalah fitur penting dalam menanak nasi dan makanan dengan mudah. Namun, pemilihan material lapisan dan perawatan yang baik sangat diperlukan untuk menghindari potensi bahaya jika lapisan tersebut mengelupas. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa secara berkala kondisi lapisan anti lengket pada rice cooker dan segera menggantinya jika ada tanda-tanda kerusakan atau pengelupasan. Pastikan untuk memeriksa rice cooker secara berkala dan tindak lanjuti panduan penggunaan yang direkomendasikan untuk menjaga keamanan dan kesehatan Anda serta keluarga.
Pilihan Editor: Program Bagi-bagi Rice Cooker, Ekonom: Tidak Masuk Akal
