Lima Manfaat Sorgum untuk Tubuh

Reporter

Non Koresponden

Editor

Endri Kurniawati

Jumat, 12 Agustus 2022 21:21 WIB

Yang Super dari Sorgum

TEMPO.CO, Jakarta - Sorghum Bicolor atau sorgum yang diinginkan Presiden Jokowi menggantikan gandum merupakan tanaman nonberas dengan gizi serupa padi dan gandum. Biasanya sorgum dapat diolah menjadi kue sorgum, sirup, beras sorgum, bahkan makanan tradisional seperti kemplang, madumongso, mie sorgum, dan banyak olahan lainnya.

Sorgum juga memiliki banyak kandungan nutrisi seperti kaya akan vitamin B karbohidrat, lemak, dan protein. Selain nutrisi yang terkandung di dalamnya, manfaat sorgum untuk kesehatan adalah:

1. Mengurangi Peradangan

Melansir verywellfit, antioksidan yang terdapat pada sorgum dapat membantu memerangi kerusakan sel dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Dari 19 penelitian pada 2016 diketahui, mengkonsumsi sorgum dapat menurunkan gejala peradangan.


2. Mengatur Gula Darah

Advertising
Advertising

Sorgum meningkatkan respons glukosa darah. Ini baik untuk mereka yang mengalami diabetes atau pra-diabetes. Namun setiap orang memiliki respons glukosa darah yang berbeda.


3. Cocok untuk Penyakit Celiac

Sorgum yang bebas gluten ramah pada penyakit celiac. Penyakit ini berhubungan dengan autoimun seseorang dengan gejala akibat terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten. Sedangkan gluten terkandung dalam biji-bijian seperti gandum, rye, dan barli.

4. Mengurangi Berat Badan

Umumnya diet tinggi serat dapat meningkatkan penurunan berat badan dan sorgum memang tinggi serat. Dalam studi yang terbit pada 2019, ditemukan bahwa seseorang yang mengkonsumi sorgum mampu mengurangi persentase lemak pada tubuh dibandingkan ketika mengkonsumsi gandum.


5. Alternatif Diet Rendah Natrium

Melansir rsud.tangerangkota.go.id, diet rendah sodium merupakan diet yang diberikan untuk penderita hipertensi. Sedangkan hipertensi adalah kondisi seseorang ketika tekanan darahnya lebih di atas rata-rata, yaitu sampai 140/85 mmhg yang normalnya hanya 120/80 mmhg. Setengah cangkir sorgum bisa menjadi pilihan terbaik untuk diet rendah sodium selama tidak menambahkan banyak garam.


FATHUR RACHMAN

Baca juga: Sorgum, Biji-Bijian Bebas Gluten yang Banyak Khasiatnya untuk Kesehatan

sorgumAntioksidanDiabetesAutoimunDiet

Berita terkait

11 Daftar Makanan Ultra Proses atau Makanan Instan yang Membahayakan Kesehatan

7 jam lalu

11 Daftar Makanan Ultra Proses atau Makanan Instan yang Membahayakan Kesehatan

Para ahli lebih menyarankan masyarakat untuk membatasi makanan ultra proses alias makanan instan yang tidak memberikan nutrisi-nutrisi berharga.

Baca Selengkapnya

Bolehkah Minum Jus Delima Setiap Hari? Simak Jawaban Ahli Diet

2 hari lalu

Bolehkah Minum Jus Delima Setiap Hari? Simak Jawaban Ahli Diet

Antioksidan pada jus delima diklaim bisa melawan kerusakan pada sel-sel akibat peradangan. Tapi bolehkah diminum setiap hari?

Baca Selengkapnya

Tips Bagi Calon Jemaah Haji dengan Riwayat Diabetes: Yang Boleh dan Tidak Boleh

3 hari lalu

Tips Bagi Calon Jemaah Haji dengan Riwayat Diabetes: Yang Boleh dan Tidak Boleh

Dengan memperhatikan hal-hal yang boleh dan tak boleh, jemaah haji dapat mengoptimalkan pengalaman ibadah haji mereka tanpa komplikasi kesehatan.

Baca Selengkapnya

Pasien Diabetes dengan Gangguan Makan Lebih Berisiko Kematian

3 hari lalu

Pasien Diabetes dengan Gangguan Makan Lebih Berisiko Kematian

Peneliti mengingatkan gangguan makan pada pasien diabetes tipe 1 berisiko meningkatkan peluang komplikasi diabetes, rawat inap, dan bahkan kematian

Baca Selengkapnya

Daftar 6 Persiapan Penderita Diabetes yang Berangkat Haji

3 hari lalu

Daftar 6 Persiapan Penderita Diabetes yang Berangkat Haji

Dengan persiapan dan pengelolaan diabetes yang baik, penderita diabetes dapat menjalani ibadah haji tanpa mengganggu kesehatan.

Baca Selengkapnya

Risiko Diabetes dan Obesitas Lebih Tinggi pada Pekerja Shift Malam

4 hari lalu

Risiko Diabetes dan Obesitas Lebih Tinggi pada Pekerja Shift Malam

Hanya beberapa hari bekerja jadwal shift malam dapat mempengaruhi perkembangan kondisi metabolik kronis dengan risiko diabetes dan obesitas.

Baca Selengkapnya

Beragam Hal yang Perlu Disiapkan Penderita Diabetes sebelum Berangkat Ibadah Haji

4 hari lalu

Beragam Hal yang Perlu Disiapkan Penderita Diabetes sebelum Berangkat Ibadah Haji

Berikut hal-hal yang perlu disiapkan penderita diabetes yang akan menunaikan ibadah haji menuru spesialis penyakit dalam.

Baca Selengkapnya

Jemaah Haji dengan Diabetes Dianjurkan Perhatikan Kondisi Kaki sejak Berangkat

4 hari lalu

Jemaah Haji dengan Diabetes Dianjurkan Perhatikan Kondisi Kaki sejak Berangkat

Penderita diabetes bisa mengalami masalah kesehatan kalau tidak memperhatikan kondisi yang bisa menyebabkan komplikasi pada kaki saat ibadah haji.

Baca Selengkapnya

Saran buat Jemaah Haji dengan Diabetes dari Pakar Diet

4 hari lalu

Saran buat Jemaah Haji dengan Diabetes dari Pakar Diet

Jemaah haji dengan diabetes diminta mengatur pola makan agar kadar gula darah stabil selama beribadah di Tanah Suci.

Baca Selengkapnya

Hari Lupus Sedunia: Pencegahan Lupus Diihat dari Gejalanya

5 hari lalu

Hari Lupus Sedunia: Pencegahan Lupus Diihat dari Gejalanya

Hari Lupus Sedunia, menengok kata dokter RS Pondok Indah bahwa penyakit lupus adalah penyakit kambuhan yang akan datang dan hilang saat terdiagnosis.

Baca Selengkapnya

Rekomendasi