TEMPO.CO, Jakarta - Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) membangun konsorsium dengan Universitas Hasanuddin (Unhas), Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), dan PT Petrokimia Gresik untuk mengembangkan sorgum unggul.

Sorgum unggul ini dibangun dari persilangan dan genome editing menggunakan pendekatan bioinformatika untuk mendapatkan varietas unggul dengan karakteristik mendekati terigu.

Direktur Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat ITS, Fadlilatul Taufany, dalam keterangan resminya di Makassar, Sulawesi Selatan, Kamis, 22 September 2022, mengatakan pihaknya siap mendukung pengembangan sorgum unggul secara optimal.

Langkah itu, di antaranya dengan mengembangkan ITS Smart Farming, teknologi berbasis IOT untuk memantau pertumbuhan sekaligus lingkungan penanaman sorgum secara realtime, di manapun dan kapanpun.

Dengan ITS Smart Farming, kata dia, pemantauan bisa dilakukan dari luar lokasi penanaman sehingga monitoring bisa dilakukan secara leluasa.

Varietas dengan berbagai kelebihan dipadu lingkungan optimal akan menghasilkan sorgum unggul dan berkualitas tinggi.

Ia juga menyampaikan harapannya bagi pengembangan sorgum unggul yang tidak hanya dapat menghasilkan 5 ton per hektare, tetapi bisa mencapai angka 8 ton per hektare dengan tekstur yang lebih pulen.

Sementara itu, Peneliti BRIN Prof Endang Gati Lestari mengatakan biji sorgum dalam pemanfaatannya dapat digunakan untuk pangan, dan bagian batang juga dapat digunakan untuk pakan ternak serta biofuel.

Pendekatan bioteknologi akan dilanjutkan di Universitas Hadanuddin untuk dilakukan konservasi biodiversitas sorgum, optimasi transformasi genetik dan analisis molekuler yang sejalan dengan program Kapuslitbang Natural Heritage and Biodiversity serta lab Bioteknologi dan Pemuliaan Pohon Fakultas Kehutanan Unhas yang dikepalai Dr Siti Halimah Larekeng.

Lebih lanjut, Prof Endang menyatakan harapannya bagi konsorsium ini untuk ke depannya tidak hanya berfokus pada solusi pengembangan varietas unggul sorgum untuk pangan, melainkan juga dapat serta berkontribusi dalam ranah sorgum untuk biofuel.

Berdasarkan roadmap Sorgum 2022–2024, target produksi pada tahun 2023 sebesar 444.084 ton, sehingga diperlukan benih sorgum dalam jumlah besar.

ANTARA

Baca:
Lima Manfaat Sorgum untuk Tubuh