TEMPO.CO, Jakarta - Harga sapi bagian utara Australia untuk ekspor hidup berkurang setengahnya, dikutip dari Australian Broadcasting Corporation atau ABC. Produsen sapi Australia bersiap menghadapi masa mendatang yang sulit. Harga sapi Australia turun hingga 50 persen.
Di Australia Barat bagian selatan harga anjlok 30 persen. Peternak mempertahankan stok ternak berharap kondisi pasar akan membaik. "Semua indikasi harga mengarah ke bawah," kata Ketua Eksekutif Perusahaan Ekspor Wellard, John Klepec.
Sapi Australia pedaging dan penghasil susu
Sapi Australia ada banyak jenisnya yang untuk pedaging dan produksi susu. Ada pula ras sapi yang untuk keduanya, dikutip Vet Voice. Iklim dan kondisi lingkungan peternakan menentukan jenis sapi untuk kebutuhan konsumsi.
1. Holstein
Mengutip Dairy Australia, sapi Holstein mulanya berasal dari Eropa Utara. Jenis sapi ini berwarna hitam dan putih. Di Australia hampir 1,4 juta dari 1,65 juta sapi perah di Australia jenis Holstein.
2. Brangus
Brangus Australia jenis sapi potong yang diternak di daerah pesisir Queensland, dikutip dari Pet Keen. Brangus Australia dari perkawinan silang antara sapi Angus dan Brahman.
Sebagian besar sapi Brangus memiliki sekitar tiga perdelapan genetika Brahman. Adapun lima perdelapan genetika Angus. Sebagian besar jenis sapi ini berwarna hitam, tapi ada juga yang merah.
3. Adaptaur
Adaptaur jenis sapi bos taurus yang dikonsumsi dagingnya. Sapi Adaptur diternak di wilayah beriklim tropis. Jenis sapi ini perkawinan antar shorthorn dan Hereford untuk menghasilkan sapi yang tahan panas tropis. Sapi Adaptaur warna tubuh merah tua. Sebagian besar jenis ini diternak di daerah tropis di bagian utara Australia.
Pilihan Editor: Sapi Australia Harganya Merosot 50 Persen, Mengenali Jenis dan Produk Dagingnya
