TEMPO.CO, Jakarta - Presiden Joko Widodo alias Jokowi menyerahkan secara langsung bantuan sapi kurban pada Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah ke Masjid Raya Baiturrahman Jawa Tengah, Senin, 17 Juni 2024. Penyerahan ini dilakukan sesaat setelah Jokowi menunaikan salat Idul Adha di Simpang Lima, Semarang.
Sapi kurban yang diberikan Jokowi merupakan jenis Sapi Simmental. Bobot sapi berusia sekitar 5 tahun itu mencapai 1.250 kilogram atau 1,25 ton. Ini adalah salah satu dari puluhan sapi kurban yang dikirim Jokowi ke berbagai kota di Indonesia. Sapi jenis peranakan Ongole berbobot 1.010 kilogram, misalnya, ada di Masjid Al Akbar Surabaya.
Terpisah, Presiden terpilih Prabowo Subianto juga mengirim seekor sapi seberat 1.267 kilogram ke Masjid Istiqlal Jakarta di antara 48 hewan kurban yang disediakannya tahun ini. Sapi yang dikirim ke Istiqlal berasal dari jenis Brangus dan juara sapi kontes terberat di Jakarta yang digelar beberapa waktu lalu.
Sapi Douglas seberat 1,2 ton yang dibeli Prabowo Subianto untuk Idul Adha 2024. Cuplikan Tiktok/Jagad Tani
Selain Simmental, Ongole, dan Brangus, berikut jenis sapi ternak di Indonesia dan biasa menghiasi pemberitaan saat hari raya Idul Adha seperti hari ini--sebagian di antaranya jenis sapi lokal:
Sapi Brahman
Sapi Brahman merupakan sapi yang berasal dari India dan merupakan keturunan dari bos indiscuss atau yang juga dikenal sebagai Sapi Zebu. Ciri utamanya adalah memiliki punuk yang besar dan telinga panjang.
Sapi Simmental
Sapi Simmental dikenal dengan tubuh besar, kekar, dan berotot. Warna bulu sapi asal Swiss ini kuning kecoklatan atau merah dengan bercak putih. Sapi Simmental sering digunakan dalam perbaikan genetik ternak di berbagai negara, membuatnya menjadi pilihan populer untuk budidaya dan sebagai hewan kurban.
Sapi Limousin
Sapi Limousin pertama kali dikembangbiakkan di Prancis. Sapi ini memiliki tubuh besar, dengan otot yang melampaui Simental. Warna bulu coklat muda hingga tua. Daging sapi Limousin sangat populer di pasar premium.
Kurban sapi jenis Limousin berbobot 700 kilogram dari Wali Kota Surakarta sekaligus Wakil Presiden Terpilih periode 2024–2029, Gibran Rakabuming Raka, di Masjid Agung Al-Azhar, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Senin 17 Juni 2024. (ANTARA/Lintang Budiyanti Prameswari)
Sapi Ongole
Sapi Ongole merupakan jenis sapi ternak asal India yang biasa dipekerjakan membajak sawah dan mengangkut beban berat. Ciri umumnya memiliki punuk besar, warna putih hingga abu-abu. Sapi Ongole dikenal karena ketahanannya terhadap penyakit dan cuaca ekstrem, sering digunakan dalam persilangan untuk meningkatkan kualitas ternak lokal di Indonesia.
Sapi Angus
Sapi Angus berasal dari Skotlandia dan Inggris. Sapi ini mempunyai ciri warna bulu hitam serta tak mempunyai punuk dan tanduk.
Sapi Brangus
Jenis ini merupakan sapi yang dihasilkan dari persilangan Sapi Brahman dengan Sapi Angus. Sapi Brangus memiliki warna hitam yang serupa dengan Sapi Angus, tetapi bentuk tubuhnya lebih besar dan ada tanduk kecil. Bobot sapi dewasanya bisa mencapai hingga 1800 kilogram, atau melampaui jenis-jenis lainnya.
Sapi Brangus. Sipinter.gov.id
Sapi Bali
Sapi Bali adalah salah satu ternak asli Indonesia. Jenis sapi pekerja ini saat lahir memiliki warna sawo matang merah mengkilap dengan garis hitam di punggung. Setelah dewasa, yang jantan akan berubah warna menjadi hitam. Memiliki tubuh yang relatif sedang, Sapi Bali mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Sapi Madura
Jenis sapi ternak potong lokal Indonesia ini juga memiliki ukuran tubuh sedang, warna coklat kemerahan. Sapi ini juga merupakan pilihan populer untuk hewan kurban karena ketersediaannya yang berlimpah di daerah asal.
Sapi Madura. Disnak.jatimprov.go.id
Sapi Aceh
Sapi Aceh merupakan jenis yang dihasilkan antara persilangan bos sondaicus dengan Sapi Zebu. Jenis Sapi Aceh pada umumnya memiliki warna merah bata, memiliki punuk dan bergelambir.
Sapi Brahman Cross
Sapi Brahman lokal ini adalah hasil persilangan Brahman dengan berbagai jenis sapi keturunan Eropa, seperti Hereford, Simmental, dan Limousin.
Sapi Peranakan Ongole
Hasil persilangan antara sapi jantan Sumba ongole dengan sapi Jawa asli betina yang berwarna putih. Namun, kini telah banyak disilangkan dengan Sapi Brahman sehingga disebut sebagai sapi lokal berwarna putih atau keabu-abuan.
BERBAGAI SUMBER
Pilihan Editor: Ini Tips dari Rektor Unissula Semarang yang Kampusnya Dua Kali Dapat Penghargaan Masa Tunggu Kerja Lulusan Terbaik
