TEMPO.CO, Jakarta - Banyak masyarkat yang sering keliru menyebut domba dengan kambing. Misalnya, ketika menjelang Idul Adha 2023, banyak masyarakat mengaku akan menyembelih kambing, padahal yang akan disembelih adalah domba.
Selain itu, terkadang terdapat beberapa warung makan yang menyediakan sate kambing, ternyata daging yang digunakan adalah daging domba.
Cara membedakan kambing dengan domba
Dosen Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Muhamad Baihaqi, menyebutkan bahwa perbedaan mendasar antara kambing dan domba adalah dari sisi genetiknya. Kambing dan domba memiliki jumlah kromosom yang berbeda. Kambing memiliki jumlah kromosom 60, sedangkan domba 54. keduanya merupakan spesies yang berbeda sehingga sampai saat ini keduanya tidak dapat dikawinkan.
"Dari sisi morfologi, keduanya juga mudah untuk dikenali. Kambing berjenggot, sedangkan domba tidak. Selain itu, ekor kambing mengarah ke atas, sedangkan domba ke bawah. Dari bentuk dan ukuran tanduk juga berbeda.
Umumnya tanduk domba lebih tebal dan menggulung ke dalam. Bibir domba bercelah sehingga dapat membantu saat merumput, sedangkan kambing tidak bercelah," kata Baihaqi, dikutip dari laman Institut Pertanian Bogor.
Walau begitu, Baihaqi menjelaskan bahwa masih banyak masyarakat yang mengira bahwa hewan yang memiliki wool keriting adalah domba, padahal ada beberapa kambing juga yang memiliki wool keriting.
"Dari sisi perilaku, keduanya juga memiliki perbedaan yang mencolok. Kambing biasa memakan daun dengan memanjat pohon, sedangkan perilaku makan domba adalah grazing atau merumput. Perbedaan perilaku lainnya adalah cara berkelahi kambing berdiri atau adu kaki, sedangkan domba berkelahi dengan adu kepala," kata Baihaqi. Jadi di Idul Adha 2023 ini silakan pilih kambing atau domba untuk berkurban.
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Pilihan editor : H 10 Idul Adha, Ini Perbedaan Sapi Simmental dan Sapi Limosin
